Рецепты куриных сердечек?
Девочки, у кого-нибудь есть рецепты сердечек куриных?)
Хочу потушить в мультиварке , типо подливки сделать)
Комментарии
Я оьжариввю сердечки, туда лук и заливаю сливками. И печень тоже в сливках делаю теперь. Чтобы не отслаивалось. Ну и сливки мин за 10 до готовности.
Три ингредиента только. Ну и соль
Вот по этому рецепту делаю как раз в мульте:
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СМЕТАНЕ
Ингредиенты:
Куриные сердечки - 500 гр
Морковь - 1 шт
Лавровый лист - 1 шт
Консервированный зеленый горошек - 400 гр
Густая сметана - 200 гр
Чеснок - 2 зубчика
Сухая мята- 1.5 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Куриные сердечки вымыть, удалить жир и сосуды. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, положить в чашу сердечки, влить воду и довести до кипения. Снять пену и варить 30 мин. За 5 мин. до готовности добавить лавровый листик, соль и перец. Отбросить сердечки на сито. Бульон процедить и сохранить.
Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Из банки с зеленым горошком слить жидкость. Поместить в чашу мультиварки сердечки, морковь и зеленый горошек. Влить ½ стакана бульона, готовить в том же режиме 15 минут. Чеснок очистить и измельчить. Взбить сметану с чесноком, мятой и солью. Добавить к сердечкам и готовить еще 5 мин.
Я сначала обжариваю лук, потом добавляю сердечки и тушу в сметане
А воду добавляете при тушении? Или как это в сметане?)
Я вчера тушила с луком и соусом терияки, правда в сковороде 🤤