Бисквит режу (в предыдущем посте фото бисквита). Сначала ночь в холодильнике бисквит держу всегда в пищевой пленке, чтобы влага в нем из центра (когда выпекаем, по идее влага вся в центре скапливается) распределилась по всему бисквиту, утром разрезаю на три-четыре коржа. Сейчас три сделала)