Для тех кто не знает, что сегодня приготовить.

Предлагаю приготовить оджахури 😊

Вам понадобится:

•свинина 1 кг ( у меня говядина, тоже вкусно получилось);

• картофель

• помидоры

• лук

• чеснок

• зелень

• сванская соль;

• аджика

Мясо нарезаю средними кубиками, посыпаю сванской солью и обжариваю до золотистой корочки на раст.масле; убираю, там же обжариваю минуты 2-3 лук полукольцами, чеснок рубленный, далее добавляю помидоры порезанные кубиком, томлю вместе минуты 3-4; убираю в тарелку; добавляю раст.масло и жарю картофель порезанный на большие кубики до золотистой корочки (в конце посолить); далее когда картофель обжарился, добавляю мясо, лук и чеснок с томатами, отдельно разбавляю 1 ст.ложку аджики и 100 мл воды и добавляю в казан; хорошо перемешиваю, пробую на соль, оставляю тушить на 20 минут, в конце добавляю рубленную зелень (укроп и петрушку). Готово!