Завтра самый важный день Моей дочери исполнится целый год! Себе и родителям тортики заказали, теперь…

Завтра самый важный день

Моей дочери исполнится целый год!

Себе и родителям тортики заказали, теперь делаю тот, который можно маленькой без сахара и других запрещенных в год продуктов

Рецепт взяла на канале https://t.me/samoprikormishha

Буду по факту описывать процесс

Ингредиенты:

Мука 160 г (у меня 90)

Яйцо 1 шт

Сливочное масло 40 г

Банан 1 шт (в моем случае 1.5)

Среднее яблоко 1 шт

Морковь натертая на мелкой терке 40 г

Разрыхлитель 10 г (у меня 5 г)

Мягкий творожок 125 г (у меня 150)

Взбила яйцо, банан и сливочное масло

Постепенно добавляю муку и разрыхлитель до консистенции густой сметаны

Яблоко натерла на мклкой терке, смешала с морковью и добавила в тесто

Выложила тесто в форму и поставила в разогретую на 180° духовку на 35 минут

С остывшего кекса срезала корочки, порезала на коржи

Смешала полбанки ягодного пюре и творог, промазала коржи, побокам и сверху

Украсила свежими ягодами (не спрашивайте, где я взяла ягоды в декабре)