Бастурма из филе куры 🐔

Делала сама , впервые ☝️ брат рецепт дал (он оказывается давно уже такими делами занимается , а я и не знала , что он такой «кулинар» как говорит Маша (из Маша и медведь)

Ну вообщем получилось вкусно 🤤 Муж оценил , особенно как закуску 😅
Но для меня получилось соленовато (я не очень люблю чтобы прям соль чувствовалась , я часто вообще могу не солить (к примеру омлет делаю себе и ребенку не солю)
Я люблю чувствовать вкус еды , а не соли
А муж он наоборот посолить поперчить , поэтому для него это прям 💪💪💪

В следующий раз вымачивать в воде буду дольше, чтобы все таки добиться меньшей солености

Тут всегда ругаются , когда еда без рецепта 😂😂

•Филе обвалять в соли (соли не жалеть) прям засыпать в нее , оставить в холодильнике на сутки
• Достаем из холодильника, обмываем прохладной водой , замачиваю в воду на 3 часа и меняю каждый 20/30 мин чистую воду
• Просушить бумажным полотенцем, обволять в приправах - паприка, чеснок , куркума и любые другие ваши любимые ❤️
• Подвешать как на фото в проветриваемом месте на 3ое суток

И всё бастурма готова 🤤
(Совет не наносить рядом духи или не готовить рыбу , впитывает запахи и потом готовое блюдо может отдавать вашими духами )