@163anechka мясо крупно нарезаю, обжариваю с луком и морковью, пока вся жидкость не испарится. Добавляю примерно столовую ложку муки, и 2 ложки ст томатной пасты, и чайную ложку горчицы. Важно все быстро перемешать, чтоб ничего не закомковалось, и не пережарилось. Как только все кусочки будут в томатной пасте и муке, залить 3 стаканами кипятка, и огонь на маленький. Тушу часа 2.5-3, чтоб лук полностью растворился. Огонь как вкусно. Я люблю, когда подливки много, чтоб можно было на пюреху картофельную полить, как в садике 😍