Очень простой, безумно вкусный вишневый кекс!

Самое время приготовить его к завтрашнему празднику🌸 но… устоять будет сложно, чтобы не съесть все сразу🤤

Рецепт:

100 грамм мягкого сливочного масла и 120 грамм сахара взбить миксером, масса станет светлее и увеличится в объеме.

Вбить 2 яйца и хорошо пробить массу.

Добавляем 150 грамм просеянной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Взбить еще раз.

Выкладываем в форму для запекания пергамент и тесто.

Хорошенько отжимаем вишню (300-400 грамм) от лишнего сока и выкладываем сверху теста, немного утапливая.

Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов, примерно 60 минут (ориентируемся на свою духовку)