очень классный рецепт универсального теста для несладкого пирога (начинка может быть разная, я пробовала с мясом и с рыбой👍)
Кефир 250гр
1 яйцо
50гр слив масла (растопить)
1/2 чл соли
1/2 чл соды
400-420гр муки

для начинки мясного пирога:
300гр гов.фарша
2шт средней картошки нарезать мелко кубиками
соль, перец

для начинки рыбного пирога:
200гр риса
чир (граммовку не считала, примерно половина 1 чира)
жареный лук
соль, перец

после начинки закрываем верхний слой теста, смазываем яйцом и чуточку кунжута. В духовку на 40 минут при 180гр.