очень классный рецепт универсального теста для несладкого пирога (начинка может быть разная, я пробовала с мясом и с рыбой👍)

Кефир 250гр

1 яйцо

50гр слив масла (растопить)

1/2 чл соли

1/2 чл соды

400-420гр муки

для начинки мясного пирога:

300гр гов.фарша

2шт средней картошки нарезать мелко кубиками

соль, перец

для начинки рыбного пирога:

200гр риса

чир (граммовку не считала, примерно половина 1 чира)

жареный лук

соль, перец

после начинки закрываем верхний слой теста, смазываем яйцом и чуточку кунжута. В духовку на 40 минут при 180гр.