Девочки, что это такое зелёное, на мох похожее? И как это сделать??))
Комментарии
Это называют ещё молекулярный мох, мои когда я делала торт попробовал я потом просили его просто так готовить )
Я делала в мультиварке в бумажном стаканчике
Получается как обычный бисквит, просто краситель зеленый добавляете как вам надо по цвету
У нас был торт, с зелеными коржами, шпинат добавлен в качестве красителя. Но делала кондитер,
Бисквитный мох»
Ингредиенты:
Мука – 25 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 12 гр.
Мед – 30 гр.
Разрыхлитель – 5 гр.
Краситель водорастворимый - зелёный
Яйца, мёд и сахар взбить до пышной массы 5 минут. Просеять сухие ингредиенты и перемешать лопаточкой, добавить зелёный краситель. Заливаем тесто в пластиковые стаканчики на 1/3 формы и ставим в микроволновку на 30 — 60 секунд. Далее достаём стаканчики, переворачиваем на решётку и даём остыть.
Краситель надо в тесто добавить и потом уже готовый раскрошить?) Я вообще ноль в кондитерском искусстве🙈😁