Как происходит перевод денег продавцу при покупке квартиры в ипотеку Сбербанка? Особенности и защита

Девушки, как происходит перевод денег продавцу при покупке недвижимости через ипотеку в Сбербанке? 10 лет назад потенциальный покупатель сказал, что средства от банка поступают сперва ему, а потом он переводит их продавцу, на тот момент квартира уже в залоге убанка. Но это как-то странно и не правильно. Интересует защита продавца в этом случае