Написала выше

Тыква ~ 800-900 гр
1 морковь
1 лук
2-3 зубчика чеснока
Болгарский перец

Всё это очистить, нарезать крупными кусками и на противень. Сверху соль и полить оливковым маслом, выпекать до мягкости.

Как стали мягкими, переложить в кастрюлю, добавить воды (тут сами регулируйте) 150-200 мл ушло, и пробить блендером. Включить плиту, поставить кастрюлю, добавить соль, перец и немного приправы карри, залить сливками (смешала 10% и 23%).
Проварить пару минут.

Разложить по тарелкам, добавить страчателлу, креветки по желанию

Из этого количества получилось 4 порции