Подскажите рецепт вкусного шоколадного торта! Как правильно растопить шоколад, чтобы не свернулся?
Поделитесь проверенным рецептом шоколадного торта. 🙏
Как растопить шоколад, чтоб он комом не взялся? или нужен специальный шоколад и добавки? пару раз пробовала, шоколад сказу комом берется.
Надежда·
Мама сына (4 года)
Шоколад я беру в кондитерской, Тула сливок добавляю и масла сливочного это наш, к Энди шефа есть рецепт.
Торт делала 3 шоколада но делала 2 шоколада и между ними шоколадный бисквит, который пропитывала какао. Вкусно
Катя·
Мама сына (3 года)
а сливки сколько %?
Надежда··
Мама сына (4 года)
33
Ольга ·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Шоколадный бисквит я пока не могу посоветовать, чтобы прям идеально ещё ни разу у меня не получался. А вот шоколадный крем нашла идеальный рецепт у Юлии Смолл (торт Сникерс), творожный сыр перемешать с пудрой, потом влить сливки, всё взбить и добавить растопленный шоколад(обычный тёмный в плитке), немного охлаждённый, крем просто бомба, яркий шоколадный вкус и не слишком сладкий при этом
Катя··
Мама сына (3 года)
а как плитку шоколада топите?
Ольга ··
Мама двоих (1 год, 4 года)
на водяной бане, до полного растворения