Кто делает домашний йогурт, поделитесь пожалуйста своими рецептами 🤞
Комментарии
Молоко и сметана ( жирность не менее 15%, обычно делаю из 20%) Литр молока на 200 гр, кипячу молоко, остудить до 37-40°, вмешиваю сметану и в тепло на 5-6 часов. Ставлю в банках на батарею, завернув в полотенце. Сахар добавляю при употреблении.
@yjmat у меня нет, получается как питьевой) мои такой любят) чтобы густой был, наверное молока меньше нужно добавлять, чем указано в рецепте)
@yjmat у меня густой, зависит от времени, на сколько поставите и от жирности молока
А в аптеке взяла м курунга Закваска вообще не получился 🙈 и стоила почти 600 руб
Я делаю с закваской как выше отправили розовая упаковка в йогуртнице, 4-5 часов и готово, похож на термостатный. Без йогуртницы при комнатной температуре консистенция у меня другая, тягучий и кислее получился
Раньше делала молоко, йогурт белый, ванилин и сахар. Не так давно нашла рецепт со сметаной и он мне больше понравился. Литр молока, 150-200 грамм сметаны, сахар. Получается прям нежный и очень вкусный. Делаю в мультиварке и в йогуртнице, чтоб больше получилось. Мои с джемом сверху любят))