Проще некуда. Намазать ее солью, перцем, растительным маслом. И в духовку. В конце полить лимончиком

Я просто смешиваю немного оливкового масла, лимонный сок, перец по вкусу, прованские травы, чеснок , солю рыбку, обманываю этой смесью и сразу выпекаю в духовке 20 минут