Недооладьи на ряженке: рецепт с творогом, чем дополнить для красоты и вкуса?
Доброе утро !
Девчули ,вот такие недооладьи получились🫣.
В тесте ряженка 0.5 , 2 яйца , мука , 2 баночки творога мягкого , мука ,разрыхлитель.
Для красивых и вкусных ,что надо ?)))
Комментарии
Не смешивайте тесто для оладьев с творогом, никогда не получится, то что с творогом это уже сырники они готовятся практически без муки и тем более без кисломолочки.
ссылка
Там в комментариях есть подробный рецепт. По нему делаю. Всегда красивые и пышные получаются. Секрет в том, что после того, как замесили тесто и дали набухнуть, его мешать больше нельзя. Попробуйте👍🏻
По ходу тесто слишком жидкое
Ну и передерживаете на сковороде
Стакан тёплого кефира
1 яйцо
1 ст л сахара
Соли щепотку по вкусу
Всё смешать
Муку добавлять до состояния, пока тесто не начнёт лениво сползать с ложки, но не стекать.
Добавить чуть меньше 0.5 ч л соды, перемешать.
Готово. Можно жарить)
Я творог в оладьи не добавляю, а так они у вас вроде нормальные, только чуть подгорели)
Я делаю, кефир, яйцо, сода, соль и мука до консистенции густой сметаны. Мы такие любим.. свекровь готовит жидкие, терпеть не могу 😂
Так же делаю ,идеальные оладьи получаются как по мне )
Сильно большой огонь и мало муки испортили вам оладьи