Подборка блюд к новогоднему столу: мясо по-французски в двух вариантах

2. Подборка блюд к НГ столу🎄🎅🏼🍾

Здесь будет то, что именно нравится мне, и как делаю я, а вы можете взять идею и воссоздать ее в своем исполнении😊Так что, поехали✨

Второе горячее🥘 Так как мой мч не особо любит курицу, то мы с вами приготовим а-ля мясо по-французски, ну, или, запеканку в фольге😊

Нам надо👇🏼

Свиная шейка, картофель, зажарка из лука и моркови, майонез, кетчуп, соль, чеснок сушеный, паприка копченая, приправа «Для мяса», помидоры, сыр.

Покупаем свиную шейку❗️Хорошую можно купить в «Мясном дворе». Сразу говорю, как в свинарнике мясо не воняет, при готовке тоже. А то я долгое время не ела свинину из-за специф запаха😵‍💫

По первому варианту. Размораживаем и режем свинину на пласты. Можем сразу чуток замариновать ее, пока подготавливаем остальные ингредиенты. Обычно это майонез, кетчуп, соль, по чайной ложке копч паприки, чеснока и 2 ч.л. абхазской приправы «Для мяса» или любая другая приправа для мяса. Далее режем картофель на пласты. Тут тоже его надо чуть посолить и обмазать майонезом в какой-нибудь емкости. Я так делаю, потому что при выкладывании, уже, на противень не очень удобно смазывать прямо в ней. Делам зажарку из лука и моркови по-больше(так вкуснее). Режем помидоры, натираем сыр(Российский). Начинаем выкладывать слои на противень смаз слегка маслом или в форму для запекания(в хоз магазинах можно купить одноразовую). Первый слой свинина, потом наша зажарка, картофель, зажарка, помидоры. Можно оставить так, если на противне, а если есть форма для запекания с бортиками повыше то делаем в два слоя. Свинина, зажарка, картофель, свинина, зажарка, картофель. Запекаем 30мин при 180С. За 5 минут до готовности добавляем сверху натертый сыр

Здесь оставлю рекомендацию. Картофель нарезанную пластами вы можете отварить, но не полностью. Покипит 10 минут и выключаем. И все так же солим и добавляем майонез и смешиваем в емкости. Свинину, можно нарезать по-толще, см примерно 2, а может и 3. Так она не будет пересушена. Меня это спасает, потому что я не профессионал в готовке, как правильно-я не знаю, делаю просто от души. Если делать в два слоя, то режем не так толсто. См 2 точно хватит.

Еще не забываем разморозить мясо❗️

Второй вариант. Режем мясо и картофель уже кубиками. Так же маринуем, так же можем отварить минут 10 нарезанный картофель. Только зажарку уже смешиваем с мясом в маринаде. Отрезаем фольгу столько, сколько будет порций. Я делала 6. Поэтому у меня было 6 отрезков, так сказать. На фольгу выкладываем мясо, сверху картофель и всё это запечатываем. И повторяем с остальными. Запекаем 30мин при 180С

Фото своего нет, рецепт из головы🤣Готовила на днях, получилось вкусно😋

На фото из интернета добавлен сыр-тоже вариант.