Тесто:

1. Свекольный сок ~ 150 мл (для цвета, чем больше, тем цвет ярче, у меня было меньше сока больше воды, поэтому цвет не такой насыщенный)

2. Вода - 50 мл.

3. Молоко - 150 мл.

4. Дрожжи - 10 гр.

5. Соль - 1 ч.л.

6. Сахар - 1,5 ч.л.

7. Мука - 600-700 гр.

8. Раст. масло - 80 мл.

Процесс:

1. Размешиваем все. (Молоко, вода, сок должны быть теплые)

2. Месим тесто. Отправляем в теплое место на 30-40 минут.

3. После того как тесто подойдет, выкладываем в форму и ставим в теплое место, чтобы поднялось на 30-50 минут.

4. Смазываем молоком и посыпаем кунжутом. Выпекаем 20 минут при 160-170 градусах.

Котлета: у меня было примерно 700-800 гр. фарша, добавляем чуть-чуть соли и перца. Я жарила на растительном масле на весь диаметр большой сковородки (примерно см 25)! Вышло две котлеты.

Лучше сразу на пожаренные котлеты положить ломтики сыра, чтобы он подтаял!

Собираем мега-бургер. Разрезаем пополам (нижнюю часть лучше сделать толще).

1. Соус (есть специальные готовые в магазине или сделать самим на основе сметаны, горчицы, корнишонов и чеснокам, например, или другой, который нравится)

2. Листья салата

3. Котлета

4 Сыр

5. Снова соус

6. Попидоры

7 Корнишоны

8. Лук

9. Соус

Готова! Нарезаем как тортик 🍰 🍔