Блюсельская капуста горчит: норма или нет?
Захотелось блюсельской капусты, приготовила , попробовала горчит немного, это норма или я рукожоп? 😁
Комментарии
Покупаю переодически, готовлю в пароварке обычно, горькая не попадалась🙄
@yana163163, идеально по вкусу для меня, мед дает карамелизацию) бекон копченость , я еще в конце ( при сервировке уже) добавляю зерна граната! Попробуйте обязательно) мы обожаем брюссельскую капусту, дети в сливочном соусе меньше любят , чем такой вариант или обычное бланширование)
@yana163163, а вы крупные соцветия брали? По опыту самые вкусные это средние или чуть мелкие, светло зеленые, нежные, не гигантские)
@anna__bel, брала в метро в пакетах фирма метро шеф, крупных нет, мне кажется средние и мелкие)
Мне она очень нравится на бульон, на овощное рагу, как отдельный гарнир нет.
@yana163163 я варю сырный суп, например, отвариваю курицу, с луком, потом туда овощи брюссельскую капусту, цветную, брокколи, морковка, через 5 минут овощи достаю и блендором перебиваю. Лук выбрасываю, курицу убираю, в бульон кладу перебитые овощи и сыр. Соль и все. Суп подаю с сухариками обжаренными с чесноком и прованскими травами. Мои обожают.
Круглая) выглядит супер) 🙌🏻 мне вспомнились овощи на пару из икеи, там вроде не горчила она 🙃
Это особенность капусты 😄 всегда есть небольшая горчинка
Тоже готовила, горчит прям фу, выкинула, не знаю как её правильно готовить 😅
Она всегда горчит, на мой взгляд. Как я ее только не готовила, всегда с горчинкой
Ну вот если посолить, полить немного сметаной и хлеб черный
то вроде норм, спасибо)
@yana163163 я ее тушила даже в сметане с творожным сыром и кукурузкой мини, ваще горчинку не убрало. Сносно, но не вау.
Я не люблю такое муж даже нюхать не стал
@ponipomponi, можно еще наверно попробовать с соевым соусом)
Покупаю переодически, готовлю в пароварке обычно, горькая не попадалась🙄