Фарш для мант остался: прокиснет ли в холодильнике за ночь с луком, тыквой и мясом?

Подскажите пожалуйста,если фарш от мант остался, и оставить в холодильнике на ночь прокиснет? (лук тыква мясо) чтобы утром до готовить.