Очень нужен рецепт ахринительно вкусного гуся 🙏
В пакете запекаю
Мажу смесью из меда/соль/горчица/смесь перцев. Можно сок апельсина добавить. Оставляю на сутки в холодосе мариноваться. Не забудьте на хвосте вырезать железу. Во внутрь редко что то запихиваю. И в пакет для звпекания его, время зависит от веса тушки. Час при 180гр на 1кг тушки.
В сам пакет гарнир добавляю иногда, могу капусту квашеную со свежей смешать и на дно пакета, сверху гуся, и картофелины целиком небольшие по краям
Отделить кожу от мяса, надув гуся. Специи любые по вкусу. Тогда кожа будет хрустящей, а сам гусь сочный)