Для теста нам нужно ↩️ 🔹тёплое молоко 300 мл
🔹дрожжи 1 ч.л. (У
🔹сахар 100гр
🔹яйцо 2шт
🔹сливочное масло 80 гр
🔹ванилька
🔹мука (до мягкой консистенции) 500-600гр
Для начала смешиваем тёплое молоко,дрожжи и 1ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.Смешиваем яйца,размягченное масло и сахар. Затем смешиваем опару и яичную смесь и в несколько этапов добавляем муку,вымешивает тесто и оставляем в тёплом месте на 1 часик.
Посыпка
🔹корица 30-40 гр
🔹 грецкий орех 50 гр 🔹сахар 3 ст.л.
⠀
Для крема
🔹творожный сыр 250-300г
🔹30 мл молока
🔹сахарная пудра 150 гр
⠀
Тесто расскатать,смазывать сливочным маслом и посыпаем нашей смесью из корицы,скручиваем рулет и нарезаем на несколько частей,что бы получились «улитки». Отправляем в духовку примерно на 30-40 минут при 180*.
⠀
Достать с духовки и пока булочки горячие обильно смазать нашим кремом☘️