Целиакия у детей: как подобрать питание и что можно давать ребенку? Советы и опыт

Всем доброй ночи. У нас нет СД. Но есть целиакия. Есть, кто страдает этим. Как подбираете питание. Ведь ребёнок не понимает, что хорошо, а что полезно.