Девочки)последнее время мои домочадцы безумно полюбили торт молочная девочка, именно домашний ) а мне он уже надоел , хоть и времени на его стряпню уходит 1-1.5, и получается от всегда Мега вкусный и нежный…( фото были для себя, поэтому не сулите строго).
Посоветуйте, кто ещё дома печёт тортики , какие ваши любимые ?
Как то с верху просыпала какао... Несквик... Эсперементы провожу. И всегда удачные. С начала был не очень. Сейчас с любыми добавками вкусно. Бизе еще не пробовала
ДлЯ теста: 3 яйца, банка сгущенки , пачка разрыхлителя и мука(всегда на глаз). Замешиваю тесто, по консистенции как на оладушки, чтобы и не густое и можно было размазать по коржу в тонкий слой!
Для крема: 500 гр творожного сыра и где то 200-300 мл сливок 33% ( обязательно очень холодных) и 1-2 пачки по 50 гр сахарной пудры!
На пергаменте обвожу тарелку нужного диаметра, выкрадываю 1-2 ложки теста, размазываем его так, чтобы слой был 2-5 мм, не сильно Толстые. Крем выпекаются очень быстро, главное не зажарить их сильно!
Как остынут, собираю торт! Между коржами ложу и ягоды и консервированные фрукты и свежие, все по вкусу!
Лучше делать вечером, за ночь пропитается в холодильнике и все, вкуснотища готова !
И ещё, перед сборкой торта, я каждый коржик немного помазываю сгущёнкой разведённой с водой )