Мой первый тыквенный опыт 🎃 В виде крем-супа.Для тех,кто любит тыкву или хочет чего-то необычного будет самое то🫶

-небольшая тыква ~700 гр

-морковка

-красная луковица

-головка чеснока

-креветки ~400 гр

-сливки ~200 мл

-специи по вкусу

Приготовление:

Тыкву очистить,нарезать крупными кубиками,нарезать морковь и лук(как на фото),сложить все в форму для запекания,в центр положить целую головку чеснока,отрезав верхушку.Сверху полить растительным или оливковым маслом,немного посолить и поперчить,посыпать специями(у меня были орегано и томат/базилик),закрыть фольгой и поставить запекаться на 220 примерно на час,пока овощи не станут мягкими.

Затем переложить овощи в кастрюлю,выдавить чеснок из шкурки туда же и переблендерить все это дело,посолить по вкусу,влить сливки,снова переблендерить,можно добавить немного воды,чтобы достичь более жидкой консистенции.

Креветки обжарить на сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны.

Я дополнительно еще сделала гренки из черного хлеба.