Лосось и сёмга: это одно и то же?

Question

А что сёмга и лосось - это одно и тоже ????? Всю жизнь думала, что это две разные рыбы 🤦‍♀️  хожу по магазинам ищу стейк из сёмги, а везде только лосось 🤪😃😃😃

Анна · Answer

Щас расскажу😃 как чел занимающийся японской кухней уже много лет с мужем.
 Это семейство лососевых и их виды. Также есть дикие и выращенные. Вид у них разный, мясо разное, кости. Даже самцы отличаются от самок. У кого-то бледное мясо и более пресное, у кого-то насыщенный жирный вкус и цвет. Например та же форель, она жирнее лосося, вкуса нет специфичного лососевых. Кижуч, он больше похож на горбушу. Семга-Атлантический лосось самая вкусная, насыщенная вкусом и витаминами. Как правило в окее продают семгу-атлантический лосось в основном это наш Мурманский, есть еще Чилийский, он саааамый вкусный, продавали раньше в Метро, щас редко завозят из-за санкций. И лучше брать охлажденку, а не заморозку. Берите самку семги, у нее более округлая голова, особенно рот, она самая жирная, нежная и вкусная. А у самца рот острой формы-он более костлявый и суховат.

Анна · Answer

@yummy222, тут только уже знающий человек должен быть, либо ну прям любитель рыбы

Анна · Answer

@mamamia__, и еще, лучше всего семгу покупать осенью, ибо после зимы у них мясо сухое и жесткое может быть. Так что сейчас самое время👍🏽

Aigul · Answer

@yummy222, только по прослойке жира уже ориентироваться, думаю. Чем жирнее, тем вкуснее. Мы так ориентируемся, если стейки берем 😅

claire · Answer

Это общее название лососевых.  А семга это уже конкретный вид. Лосось может быть и кижучь и форель.

Anna · Answer

Семейство лососевые поэтому семгу могут назвать лососем 😅 недавно тоже с семейством спорили на этот счет 😃докопались до истины 🤪

Anna · Answer

И то что в магазинах пишут- лосось- это хз какая именно рыба, это просто из их семейства 🤪

Наталья · Answer

Я загуглила рыбу семгу , мне выдаёт Атлантический лосось 🤷‍♀️  в общем ничего не понимаю , нужны ботаники или как их там называют по рыбам 😃

Эльмира · Answer

В общем в магазине лосось это и есть сёмга скорее всего. Один фиг жирная красная рыба)))

elen111 · Answer

Мне кажется, раньше Семга была дороже, чем остальные лососевые. И ее было проще найти. 
А под надписью «Лосось» может скрываться любая рыба из этого вида. Маркетинг. Но на Семге, точно будет Семга написано

Ксения · Answer

Разные

Наталья · Answer

Где найти семгу ????

Александра Варич · Answer

Не одно и то же) в семейство лососевых входит сёмга, форель, горбуша и ещё какие то.

Эльмира · Answer

Нет рыбы лосесь. Естт семейство лосесевых- кета, сёмга, горбуша, форель

Наталья · Answer

А как же Атлантический лосось ?

Наталья · Answer

К стати Гугл говорит что нет рыбы сёмги, а это и есть Атлантический лосось 🧐🤷‍♀️

elen111 · Answer

Разная

Лосось и сёмга: это одно и то же?

Лучший комментарий

Комментарии