Не делали шунтирование, но есть очень крутой лор из Зипа
Лепетухин Антон Борисович
Мне удалял гланды, мужу перегородку исправлял, ребенку аденоиды ведет уже 3 года без операции
Руки золотые, почитайте отзывы
Может сходите к нему на консультацию, а он либо возьмется, либо скажет к кому идти