Рецепт Юлии Высоцкой: как приготовить вкусные баклажаны? Делюсь впечатлениями и советами!

Наверно по очереди все)

Соус: огурец натереть на мелкой терке,

Добавить йогурт греческий, соль, немного мяты свежей)

Лук белый порезать и замочить в уксусе со щепоткой соли и сахара. Это отдельно) как начинка для питы)

Ну и баклажаны порезать, посолить и оставить на некоторое время, затем промыть холодной водой и тщательно высушить)

Затем обжарить) и на этой же сковороде сыр халуми обжарить) тут же подогреть питу) ну и собираем: на питу намазываем соус, затем баклажаны, затем сыр, помидоры, лук, и кинзу) ну зелень по желанию) и специи тоже, можно орегано)

Скиньте рецепт, пожалуйста)