Рецепт Юлии Высоцкой: как приготовить вкусные баклажаны? Делюсь впечатлениями и советами!

Наверно по очереди все)
Соус: огурец натереть на мелкой терке,
Добавить йогурт греческий, соль, немного мяты свежей)
Лук белый порезать и замочить в уксусе со щепоткой соли и сахара. Это отдельно) как начинка для питы)
Ну и баклажаны порезать, посолить и оставить на некоторое время, затем промыть холодной водой и тщательно высушить)
Затем обжарить) и на этой же сковороде сыр халуми обжарить) тут же подогреть питу) ну и собираем: на питу намазываем соус, затем баклажаны, затем сыр, помидоры, лук, и кинзу) ну зелень по желанию) и специи тоже, можно орегано)

Скиньте рецепт, пожалуйста)