На 8 шт.сырников:
1. Творог 5% в брикете который 2 шт
2. Яйцо 1 шт
3. Мука 5 ст.ложек с небольшой горкой
4. Сахар 5 ст.ложек без горки
5. Ванилин 5 гр. (один маленький пакетик). Но можно без него.

Все замесить вилкой, или руками, как удобно.
Накатать шайбочки и жарить.

Получаются с перевесом в творожный вкус, а не мучной.

Всё от творога зависит, я люблю сухой творог,в брикетах,а если зернистый,то протираю через сито,беру два брикета,туда один желток,без белка,чуть ванилина,две ложки сахара,иногда без него, когда с вареньем,щепоть соли и три ложки муки обычной,можно рисовой,иногда добавляю цедру апельсина,все перемешиваю и леплю шарики,обваливаю в муке и выравниваю ножом,разогреваю сковороду,жарю на одной стороне до корки,уменьшаю огонь и переворачиваю и держу на медленном огне,чтобы пропеклись и поджарились