Девчонки, подскажите секрет вкусной рыбы в кляре: почему кляр отваливается?

Девочки привет)))
Посоветуйте как правильно приготовить рыбу в кляре, чтобы никак у меня кляр отдельно, рыба отдельно😂😂😂
Делаю строго по рецепту всё, сковородка хорошая, но всегда не получается 😞