Почему у меня получаются невкусные супы?
У меня у одной беспонтовые супы получаются 😩Как бы не старалась все не то , сестра как попало готовит , что попало добавляет и как в ресторане получается 😃
Комментарии
Спасибо девочки за идеи 🙏попробую как вы сказали 🥲💜
Суп получается вкуснее с бульоном. Не сливайте больше
Убирайте пенку, чтоб был прозрачный бульон, можно добавить целый лук чтоб вкуснее был
В отдельной сковороде зажарка (лук, морковь, болгарский перец, помидор, томат)
Как мясо сварится вытаскиваю, сцеживаю бульон, добавляю к нему зажарку, картошку и на медленном огне варю, в конце зелень
А вообще попробуйте суп из пшеничной крупы . Наваристый бульон , обжарьте лук , перец балг и помидор, зажарку закиньте вместе с крупой и картошкой. Сверху укропом
Не во все супы подходит зажарка , попробуйте сварить бульон с луковицей одной , потом добавить все овощи , немного поварить их и добавить крупу
Варю мясо ,убираю пенку,как почти сварится мясо
картошку и морковь добавляю ,потом
жарю лук с томатом .
Выключаю суп ,добавлю лук с томатом в конце .
Я тоже никогда бульон не сливаю🫣 собираю пенку, и когда мясо сварится, просто процеживаю бульон через мелкое ситечко, чтобы прозрачным был
Когда варишь там вся грязь разве не собирается не считая пены ,?может в этом проблема, первое кипячение всегда сливаю
@mariyamm95, да ,в этом ,получается на воде супе ,а не на бульоне.Как сварится мясо нужно процедить в другую кастрюлю
Вот попробую я тоже на по фиг сварить , может получится
Я тоже суп готовлю особо не напрягаюсь быстро быстро все кидаю и всё. И муж ест который никогда не любил супы
Я ваша сестра 😂делаю как попало
Никогда не стараюсь
Муж в ресторане даже не ест суп 😂
Суп лучше дом поем говорит
Сколько варите? Как закипит нужно варить на среднем огне,курицу 1,5 часа варю ,говядину баранину 2 часа чтоб наваристый получился ,соль изначально класть
Вот исправьте пожалуйста если что не так , мясо Варю грязную воду сливаю , мою кастрюлю, топленное масло лук мясо томат жарю добавляю воду и Варю , дальше картошка и макароны и зелень
Зажарку делаю все делаю , всю душу отдаю можно сказать , и как в больнице получается
Бульон не выливаю
Собираю пенку, потом просто сцеживаю в другую кастрюлю
Редко делаю зажарку, смотря какой суп тоже
Обычно в бульон добавляю морковь, лук, можно еще болгарский перец
Чуть варю а потом добавляю картошку
Томат обжариваю отдельно и потом добавляю (но обычно томат у меня идет в шурпа) в остальном я его не использую практически
Специи разные тоже добавляю
И еще в супы чтоб был цвет добавляю паприку чуть