Спасибо всем🌺

У меня супер рецепт😂 у повара подсмотрела. Медеи картошку на жарку, отвариваем её 5 минут (должна кипеть 5 минут). Потом на дуршлаг, можно салфеткой просушить и на сковороду масло (лук если нужно) и жарим до готовности. Идеальная картошка получается. С корочкой, но внутри мягкая.

+ не накрывать крышкой!

Кортошку просушить мин 10. На полотенце где нибудь. В горячее масло кинуть, не много. Если много сразу жарить, может говно по получиться. Не солить. Не переворачивать особо. Кинула, посмотрела что поджарилась прям хорошо - перевернула аккуратно. Можно прям как пирог переворачивать

А ещё солью посыпать сковородку перед тем, как масло наливать.

Картошки должно быть не сильно много, нарезать, просушить полотенцем, высыпать на хорошо разогретое масло, жарить не мешая часто, соль ближе к концу.

Я в самом конце добавляю лук еще

Попробуйте порезать кубиками средними, варите минуту и потом на сильно разогретое масло, мешать как можно реже , без крышки

Спасибо, попробую))

сначала, вроде, сильный огонь

особо не перемешивая

потом медленный

мама так говорит всегда

должно получиться вкусно )

На хорошо разогретое масло высыпать и не мешать сразу. Как корочка схватится тогда мешать. Соль ближе к концу готовки