Мы очень любим простой такой салат-вареный картофель крупно режется, добавляется фасоль красная, маринованные огурцы, лук,мариновнный уксусом и маслом заправляется
Мне очень нравится такой: руккола, авокадо, огурец, мягкий сыр, ( можно киви или свежий инжир) а заправка (лимонный сок, тыквенное масло, соль, перец, чеснок)