Рецепт)

Безупречные оладьи пригодные для заморозки.

Без яиц.

1л кефира

4 стакана муки

2чл соды

8стл сахара

Вылить кефир в ёмкость. Добавить соду. Перемешать. Кефир увеличится в объеме, будет пениться. Добавить сахар. Перемешать.

Разом высыпать муку. Тщательно перемешать.

Консистенция очень-очень густой сметаны. Мешаю ручным венчиком или вилкой. Блендер погружной однажды сломала от такой густоты😁

Жарить на среднем огне на растительном масле. Тесто на тонкостенную сковороду выливаю ложкой.