Я делаю фарш(филе бедра+лук+яйцо+соль+специи), леплю шарики, кладу в стеклянную миску и в духовку. Накрываю фольгой, чуть воды, и перцы. Минут через 20-30 заливаю соусом(сметана+вода+соль) и еще минут 20) можно соус из помидор в своем соку также сделать со специями, думаю тоже вкусно должно быть)