Медовик с кремом: сметанный или заварной?

Question

Добрый вечер подскажите пожалуйста медовик лучше со сметанным кремом или заварным?! Кондитеры ауууу🙏

Екатерина · Answer

Я с заварным обожаю🤤

Александра🦙 · Answer

Сметанный
Сметана 30% и сахарная пудра, ещё, можете сделать сметана 80% + 20% сливки 33%, тоже очень вкусно получается
А чтоб не текла, часа на 3 в марлю под пресс, чтоб сыворотка вышла

Юля · Answer

Я за заварной , сахар в разы уменьшаю , так как коржи на медовик сладкие .

Ирина · Answer

Я делаю сметана+сливки+сах.пудра

Лика🥰 · Answer

А какую сметанку берете?

Ирина · Answer

@lika.layenko либо термостатную, либо 30 %жирности.

alya1993 · Answer

Сметана+сгущенка+масло

Лика🥰 · Answer

А какую сметанку берете?

alya1993 · Answer

@lika.layenko, чтобы жирность была хотя бы 25-30%

Василина · Answer

Мне с сметанным вкуснее))) 
Сметаны пожирнее и не сахар, а пудру именно туда)))

Василина · Answer

А))))) я не кондитер 🙃

Лика🥰 · Answer

А какую сметанку берете?

Медовик с кремом: сметанный или заварной?

Комментарии