4 яйца+ 4 ст л сахара - хорошо взбить, к ним добавить 1ст л соли (без верха), 4 ст л растительного масла, 1 литр кефира - хорошо перемешать, далее добавляем 2 ч л соды (я добавляю 1 с горочкой), и 12 стаканов муки ( это примерно, все зависит от яиц и густоты кефира) тесто получается не сильно тугим. Я по этому рецепту делаю пирожки и с не сладкими начинками, тогда добавляю 2 ст л сахара.