Анна
devyatkinaav
Анна·Мама сына (5 лет)

Делал ли кто домашнюю сгущенку? Поделитесь рабочим рецептом, чтобы получилась кремовая и вкусная!

Девочки, кто-нибудь делал сам сгущенку?)) поделитесь пожалуйста рецептом)

Вот уже несколько дней пытаюсь сделать домашнюю сгущенку,но все мои попытки потерпели фиаско( вроде все просто: молоко плюс сахар и варить, но то что уменя получается после нескольких часов варки ( делаю в мультиварке) не похоже на сгущенку,а скорее на очень сладкое топленное молоко...а если варю очень долго то густеет и темнеет до коричневого цвета,а хочется кремового цвета чтобы было) может есть секрет какой-то?

07.10.2023

Комментарии

kreativnica
Надежда Владимировна·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Молоко нужно деревенское, высокой жирности, или если покупное, то сливки средней жирности. И варить не меньше 5 часов. Точнее как закипит, всыпать сахар и томить. Еще есть специальный поплавок, чтоб не прилипало молоко ко дну.

07.10.2023 Нравится Ответить
yadan.
Надежда·Мама троих детей

Вообще сгущёнку варила из деревенских сливок жидких, из молока вряд ли получится.

07.10.2023 Нравится Ответить
evusik565
Евуська·Мама дочки (5 лет)

С магазинным молоком наверное такая ерунда🤦🏻‍♀️не знаем мы из чего это молоко сейчас делают🤦🏻‍♀️

07.10.2023 Нравится Ответить
devyatkinaav
Анна·Мама сына (5 лет)

да) я не ищу лёгких путей😅

07.10.2023 Нравится Ответить
lapulya09
Нонна·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

А почему не купить просто ?

07.10.2023 Нравится Ответить
elenaelena03

Это слишком просто 😁

07.10.2023 Нравится Ответить