devyatkinaav
Анна·Мама сына (5 лет)
Делал ли кто домашнюю сгущенку? Поделитесь рабочим рецептом, чтобы получилась кремовая и вкусная!
Девочки, кто-нибудь делал сам сгущенку?)) поделитесь пожалуйста рецептом)
Вот уже несколько дней пытаюсь сделать домашнюю сгущенку,но все мои попытки потерпели фиаско( вроде все просто: молоко плюс сахар и варить, но то что уменя получается после нескольких часов варки ( делаю в мультиварке) не похоже на сгущенку,а скорее на очень сладкое топленное молоко...а если варю очень долго то густеет и темнеет до коричневого цвета,а хочется кремового цвета чтобы было) может есть секрет какой-то?
Комментарии
Вообще сгущёнку варила из деревенских сливок жидких, из молока вряд ли получится.
Нравится Ответить
С магазинным молоком наверное такая ерунда🤦🏻♀️не знаем мы из чего это молоко сейчас делают🤦🏻♀️
Нравится Ответить
Молоко нужно деревенское, высокой жирности, или если покупное, то сливки средней жирности. И варить не меньше 5 часов. Точнее как закипит, всыпать сахар и томить. Еще есть специальный поплавок, чтоб не прилипало молоко ко дну.