На каком масле вы жарите? Вообще всё:) всегда жарила на подсолнечном масле, тут закончилось, пришлось утром блины жарить на оливковом, а на нем на сколько я знаю жарить не рекомендуют. Подсолнечное выгорает очень быстро, подливать постоянно не хочется(((