tanijxa995
Татьяна
Апельсиновый кекс: вкусно?
Сотворила сегодня такой чудесный апельсиновый кекс. Очень нежный, ароматный и безумно вкусный.
06.10.2023
15521
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
tanijxa995
🍊Для кекса:
200 гр. Сливочного масла
250гр. Сахара
3 яйца (CO)
100 гр. Молока
110 гр. Сока апельсинов
Цедра 2-3 апельсинов
350 гр. Муки
7 гр. Разрыхлителя
•Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. К яйцам всыпать сахар и влить растопленное сл. масло. Влить сок апельсинов, молоко и цедру, перемешать!
•Просеять муку и разрыхлитель, перемешать.
•Форму застелить пергаментом или смазать сливочным маслом и присыпать мукой (излишки муки стряхнуть), вылить тесто.
•Отправить в разогретую до 180С духовку на 40-45мин
•Готовность проверяем зубочисткой.
•Готовый тёплый кекс поливаем соком апельсина
(100-120 гр.)
🧁Для крема:
170 гр. Сока апельсина
50 гр. Сахара
15 гр. Кукурузного крахмала
2 шт. Желтка
150 гр. Сливок 33-35%
Смешать в сотейнике сок, желтки, сахар и крахмал, хорошо перемешать.Варить непрерывно помешивая на среднем огне до загустения.
Перелить крем в чашу, накрыть пленкой в контакт и убрать в морозилку или холодильник на 1 час охладиться.
Когда крем охладился, добавляем сливки так же охлажденные и взбиваем до устойчивых пиков.
200 гр. Сливочного масла
250гр. Сахара
3 яйца (CO)
100 гр. Молока
110 гр. Сока апельсинов
Цедра 2-3 апельсинов
350 гр. Муки
7 гр. Разрыхлителя
•Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. К яйцам всыпать сахар и влить растопленное сл. масло. Влить сок апельсинов, молоко и цедру, перемешать!
•Просеять муку и разрыхлитель, перемешать.
•Форму застелить пергаментом или смазать сливочным маслом и присыпать мукой (излишки муки стряхнуть), вылить тесто.
•Отправить в разогретую до 180С духовку на 40-45мин
•Готовность проверяем зубочисткой.
•Готовый тёплый кекс поливаем соком апельсина
(100-120 гр.)
🧁Для крема:
170 гр. Сока апельсина
50 гр. Сахара
15 гр. Кукурузного крахмала
2 шт. Желтка
150 гр. Сливок 33-35%
Смешать в сотейнике сок, желтки, сахар и крахмал, хорошо перемешать.Варить непрерывно помешивая на среднем огне до загустения.
Перелить крем в чашу, накрыть пленкой в контакт и убрать в морозилку или холодильник на 1 час охладиться.
Когда крем охладился, добавляем сливки так же охлажденные и взбиваем до устойчивых пиков.
06.10.2023 Нравится Ответить
Комментарии
tanijxa995
Какой фирмы сливки использовали? Хорошо ли их охладили? Хорошо ли охладили крем? Все продукты должны быть очень холодными.
14.10.2023 Нравится Ответить
v.a.v.91
@tanijxa995 петмол сливки. Они их холодильника, и крем больше часа в холодильнике стоял
14.10.2023 Нравится Ответить
v.a.v.91
@tanijxa995 не смотря на это кекс очень вкусный получился и крем тоже
14.10.2023 Нравится Ответить
tanijxa995
🍊Для кекса:
200 гр. Сливочного масла
250гр. Сахара
3 яйца (CO)
100 гр. Молока
110 гр. Сока апельсинов
Цедра 2-3 апельсинов
350 гр. Муки
7 гр. Разрыхлителя
•Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. К яйцам всыпать сахар и влить растопленное сл. масло. Влить сок апельсинов, молоко и цедру, перемешать!
•Просеять муку и разрыхлитель, перемешать.
•Форму застелить пергаментом или смазать сливочным маслом и присыпать мукой (излишки муки стряхнуть), вылить тесто.
•Отправить в разогретую до 180С духовку на 40-45мин
•Готовность проверяем зубочисткой.
•Готовый тёплый кекс поливаем соком апельсина
(100-120 гр.)
🧁Для крема:
170 гр. Сока апельсина
50 гр. Сахара
15 гр. Кукурузного крахмала
2 шт. Желтка
150 гр. Сливок 33-35%
Смешать в сотейнике сок, желтки, сахар и крахмал, хорошо перемешать.Варить непрерывно помешивая на среднем огне до загустения.
Перелить крем в чашу, накрыть пленкой в контакт и убрать в морозилку или холодильник на 1 час охладиться.
Когда крем охладился, добавляем сливки так же охлажденные и взбиваем до устойчивых пиков.
200 гр. Сливочного масла
250гр. Сахара
3 яйца (CO)
100 гр. Молока
110 гр. Сока апельсинов
Цедра 2-3 апельсинов
350 гр. Муки
7 гр. Разрыхлителя
•Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. К яйцам всыпать сахар и влить растопленное сл. масло. Влить сок апельсинов, молоко и цедру, перемешать!
•Просеять муку и разрыхлитель, перемешать.
•Форму застелить пергаментом или смазать сливочным маслом и присыпать мукой (излишки муки стряхнуть), вылить тесто.
•Отправить в разогретую до 180С духовку на 40-45мин
•Готовность проверяем зубочисткой.
•Готовый тёплый кекс поливаем соком апельсина
(100-120 гр.)
🧁Для крема:
170 гр. Сока апельсина
50 гр. Сахара
15 гр. Кукурузного крахмала
2 шт. Желтка
150 гр. Сливок 33-35%
Смешать в сотейнике сок, желтки, сахар и крахмал, хорошо перемешать.Варить непрерывно помешивая на среднем огне до загустения.
Перелить крем в чашу, накрыть пленкой в контакт и убрать в морозилку или холодильник на 1 час охладиться.
Когда крем охладился, добавляем сливки так же охлажденные и взбиваем до устойчивых пиков.
06.10.2023 Нравится Ответить
tanijxa995
@beloe_solnce_v_pustyne, нет, просто разрезаешь апельсин пополам и сжимаешь его руками😄
07.10.2023 Нравится Ответить
mettus_love
Вот я смотрю на такие работы и сразу думаю -меня наверное боженька когда творил сначала руки были в жопе а потом он такой «блять, это же руки, ща поменяем»
Но должный «эффект» уже был заработан
😂😂😂😂
Красота!!!!
Но должный «эффект» уже был заработан
😂😂😂😂
Красота!!!!
06.10.2023 Нравится Ответить
mettus_love
@kanevauv, у нас просто отдельная очередь бракованных рук 😂😂😂
07.10.2023 Нравится Ответить
kanevauv
@lovemyviktor да,я вас помню,только вам руки вставили на место,а мне нет😂😂😂
07.10.2023 Нравится Ответить
Читайте также
Но должный «эффект» уже был заработан
😂😂😂😂
Красота!!!!