Как сделать жизнь детей ярче и радостнее? Безглютеновые радости для всей семьи в любую погоду!

Выше написала 🌷

Мука универсальная 180-200 грамм смотрите по консистенции(если делаете на обычной муке то 225 грамм

Какао 56 гр

Яйца 135 гр

Сахар 218(я добавила 200)

Масло растительное 56 гр

Разрыхлитель 9 гр

Ванильный Сахар 1 пачка

Соль 0,5 ч ложки

Молоко 220 гр

Все сухие ингредиенты смешать (кроме сахара)

Яйца взбить с сахаром на средней скорости до посветления и кремообразного состояния ,добавить молоко комнатной температуры перемешать ,следом масло и тоже перемешать .Добавляете частями сухие ингредиенты .Можно это в кольцо тогда выпекать (180 градусов .Я выстелила пергамент и разровняла на противне .Выпекала минут 25-30 проверяете шпажкой

@natashanata92,

ганаш

100 грамм темного шоколада

100 грамм молочного

200 грамм сливок

40 грамм масла

200 грамм сливок довести до кипения но не кипятить добавить в шоколад и пробить блендером (сделать эмульсию ) добавить масло комнатной температуры и опять пробить

Убрать в холодильник на стабилизацию (мне 5 часов хватило)можно на ночь ,и потом взбить на средней скорости минуту не больше ,что бы не перевзбить

И последнее корж в крошку измельчаем и добавляем туда крем ,перемешиваем .Формируем ,то что хотите сделать и в морозилку .На 15 минут хватает можно и 20 .

Шоколад 150 грамм растопить импульсом ,и 30 грамм смешать с маслом растительным перемешать и вытащить из морозилки пирожное и окунать в шоколад убрать на минут 15 -20 в холод