Часто вижу вопросы что приготовить на ужин🍽
Делюсь простым, но вкусным рецептом.
Купить соль 1кг, высыпать еë в форму , помыть курицу, напичкать ее чесноком и выложить на соль. Поставить в духовку на 1.30 на 200 градусов. Всё ужин готов.
Курица сочная и вкуснейшая.
Для гарнира я предпочитаю пюре.
Простите последнее фото не успела налетели голодные муж и дети)
Лучший комментарий
Комментарии
@natalishka8, ой , вообще обалденная получилась курочка)
Спасибо вам еще раз!
Девочки,а форму надо смазывать маслом,перед тем как соль высыпать?
Ничего не делать, просто в сухую форму высыпать 1 кг соли и положить курочку)
В моей семье это самый любимый рецепт с детства))))
Точно у меня так же))
У меня бабушка так готовит)
Я так делала пару раз. Получается не соленая вообще сверху,а внизу где лежит на соли - адски пересоленая. Не мое. Не зашло.
@natalishka8 поняла)ну ладно,если что,досолим,не буду вносить свои правки😀просто девушка написала,что сверху несолёная,а снизу адски пересоленая,меня это смутило)))
@natalishka8 подскажите ,пожалуйста,еще,маслом форму нужно смазывать?
@yuliyayuliya. Снизу спина, там и так есть нечего поэтому не страшно что там адски солёная)
Грудка на любителя, если любите по солёное то можно посолить на ваш вкус) думаю вам понравится и так)
Помню, в студенчестве это был чуть ли не первый рецепт, который я попробовала😂 в съемной квартире в бесящей газовой духовке у меня получалась безумно вкусная курица😍
@sineva.dance, поделитесь😂 тоже газовая и что касается выпечки - не выходит(
@lisa.5544333, я там выше поделилась, что первые помощники, это кирпичи) пару штук положить на дно для более равномерного распределения жара
А для выпечки еще нужно поставить на дно емкость с кипятком
Некоторые ставят вниз противень с хорошим таким слоем той же соли, принцип как с кирпичами)
@lisa.5544333, и еще термометр будет прям палочкой выручалочкой, если есть сложности с температурным режимом, можно приобрести отдельно термометр в духовку👌🏼
Первый раз такой рецепт вижу . Так ее саму солью обмазывать не надо ?
Я обычно , чтоб корочка хрустящая была , постоянно ее сверху поливаю жиром, который она сама же и дает в процессе приготовления . Прям даже интересно . Надо попробовать . Только справится ли моя газовая духовка (бесит )
Ничем не обмазывать)
У меня электрическая)
Честно, с газовой не знаю как получится))
Соль как раз еще равномерно жар распределяет) но вы можете еще пару кирпичей положить вниз, я так делала, они тоже жар распределяют)
По идее все должно получиться)
Спасибо, что напомнили, давно хочу так приготовить)
Ого, первое соль получается не растворяется и пересола не бывает?)
Она в меру соленая) и сочная) нет она каменеет
@natalishka8 прикольно, спасибо🙏💕
Тоже любим так(только без чеснока).
А ещё скумбрию так же приготовить, супер вкусно получается 👍
Очень вкусно. Готовила пару раз так.
Вообще, рецепт очень прост советских времен.
Жаль, мой муж (бля как ненавижу его за это) мясо с костями есть не будет. Мясо на костях.
Ну вы поняли.
Только филе.. Бееееееееесит
@amelina_ph я не смогла. Просто упала в депрессию на несколько лет
@severna-ya мне почтение выдержке и терпению🙏🏻
Тоже люблю этот рецепт 🤩
А еще вкуснее брать курочку с нерваной кожей, и чеснок просунуть не разрезая кожу... тогда она получается супер сочной. Кожа как будто запечатывает весь сок внутри)))
Соль нужно брать каменную, не йодированную.
Да совершенно верно))
Я сегодня не торопилась и прорезала))
А у вас потом пахнет гарью, грязная духовка? У меня жир то ли брызгает и солью стреляет потом, вообщем вся духовка уделанная потом.
Ничего, всё чисто. Может у меня форма глубокая
О я тоже в последнее люблю курицу с чесноком . Только сушенным . Варя обожает прямо .
Как получаются такие зажаристые
А что даёт соль ? А курицу солить не надо ? А специи ? А мазик?🤣
@severna-ya соль забирает влагу у курицы. Жар вытапливает жир подкожный, и обезвоженная кожа поджаривается и получается хрустящей.
Дольки, либо как тут реклмендовали в шкурку просунуть, я люблю прорезать и в само мясо он свой вкус даёт)
Ни разу так не готовила ) крышкой накрываете ?
Нет, на ставлю не очень высоко и обязательно грудкой кверху, чтоб филе подрумянилось)