Раскрываю карты к предыдущему посту! Поехали!
1. Гуанабана или сметанное яблоко
Сочный фрукт с белой мякотью и черными крупными косточками на вкус издалека напоминает ананас! Здесь из него делают мороженое,варенье,смузи,газировку,едят свежим..Раньше я его обожала,но уже устала! Он здесь везде!
2. Циклантера или Перуанский огурец
На вкус напоминает сладкий перец. Здесь его обычно фаршируют фаршем и тушат. Я как то не оценила.Обычный сладкий перчик вкуснее!
3. Плантан ! Это овощ ,который выглядит как гигантский банан ! Едят его исключительно в приготовленном виде! Неспелый Плантан раздавливают,жарят на сковородке с солью и чесноком,делают чипсы.. а спелый Плантан запекают или готовят на гриле! Если сказать колумбийцу что это банан,то они обижаются и начинают доказывать ,что это совсем другое!!
4. Кактус Нопаль. Здесь его едят и сырым и тушеным ,а еще добавляют в соки! Считается суперполезным! Я честно признаюсь не люблю его.
5. Алоэ. Сок алоэ суперполезный! Его здесь добавляют даже в газировку! А еще это супер средство от ожогов!
6. Гранадилла . Это родственниц маракуйи,хотя на вкус больше похоже на дыню! Сок Гранадиллы здесь дают даже младенцам как средство от запоров! Стоит здесь копейки.
7. Луло или наранхилья! Этот фрукт и сладости из него здесь везде! На вкус как помидор с ананасом! Просто целиковым здесь его не едят 🤷🏼♀️употребляют в виде соков ,варенья,мармелада…
8. Тамарилло или томат с дерева. Еще один фрукт ,который обожают все ,кроме меня😃 яЯ даже не могу сказать на что это похоже на вкус, настолько он специфический кисло соленый какой -то!
9. Опунция. Это плод кактуса Нопаль! Безвкусно -сладкий. Напоминает мне хурму немного.
10. Батат. Сладкий картофель.
11. Юкка или маниок ! Корнеплод ,который в сыром виде смертельно ядовит! Я его обожаю! На вкус как картошка ,только более волокнистая и с ореховым послевкусием! Этот корнеплод и запекают и варят и жарят! Я обожаю жареную ,как картошку фри с соусом гуакамоле 🤤
Здесь они называются игос😊 тут у каждого продукта по 5 названий на разных испанских диалектах плюс русском)) вот например названия Юкки : yuca, mandioca, aipim, guacamota, casabe, casava , lumu 🤦🏼♀️ мало того ,что названия по странам ЛА отличаются, так еще порой просто по регионам!
Естественно, все знают как его готовить! Вы же не будете тоже сырую картошку грызть?! Чтобы умереть ,нужно съесть 400г. Никогда не слышала,чтобы здесь кто то умер,нажравшись юкки 😄