Фокачча с зеленью: вкусный рецепт

Фокачча с зеленью😍

Очень вкусная! И красивая:)

Рецепт:

Для теста:
Мука 400 грамм
Вода 200 миллилитров
Растительное/оливковое масло 1 столовая ложка
Дрожжи сухие 5 грамм
Сахар 1,5 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Для начинки:
Свежая зелень любая
Помидоры черри
Лук красный
Масло, лучше ароматное (кунжутное и пр.)
Сухой чеснок, специи

Муку, соль и дрожжи смешать.
В 200 мл воды добавить сахар и растительное/оливковое масло, перемешать.
Добавить в смесь муки, дрожжей и соли.
Смазать руки маслом, вымешивать тесто минут 5-7. Тесто должно получиться не супер липким.
Переложите в кастрюлю, накрыть, дать подняться (я оставляю на 40 минут). После помыть тесто ещё немного и оставить подниматься ещё минут на 30-40.
Дальше лепите лепешку любой форму по нраву.
Сделать 10-15 углеводной (я кончиком вилки). Смазать лепешку любым маслом, посыпать специями, сухим чесноком.
Разложить лук, черри, зелень. Вдавить это все в тесто.
Выпекать около 20-25 минут на 180 градусах.
Не передержите, чтобы не высохла.
Я ставлю выпекаться на нижний уровень в духовке.
Получается пышная!