Фокачча с зеленью: вкусный рецепт

Фокачча с зеленью😍

Очень вкусная! И красивая:)

Рецепт:

Для теста:

Мука 400 грамм

Вода 200 миллилитров

Растительное/оливковое масло 1 столовая ложка

Дрожжи сухие 5 грамм

Сахар 1,5 чайная ложка

Соль 1 чайная ложка

Для начинки:

Свежая зелень любая

Помидоры черри

Лук красный

Масло, лучше ароматное (кунжутное и пр.)

Сухой чеснок, специи

Муку, соль и дрожжи смешать.

В 200 мл воды добавить сахар и растительное/оливковое масло, перемешать.

Добавить в смесь муки, дрожжей и соли.

Смазать руки маслом, вымешивать тесто минут 5-7. Тесто должно получиться не супер липким.

Переложите в кастрюлю, накрыть, дать подняться (я оставляю на 40 минут). После помыть тесто ещё немного и оставить подниматься ещё минут на 30-40.

Дальше лепите лепешку любой форму по нраву.

Сделать 10-15 углеводной (я кончиком вилки). Смазать лепешку любым маслом, посыпать специями, сухим чесноком.

Разложить лук, черри, зелень. Вдавить это все в тесто.

Выпекать около 20-25 минут на 180 градусах.

Не передержите, чтобы не высохла.

Я ставлю выпекаться на нижний уровень в духовке.

Получается пышная!