Мне деффектолог сказала вообще не переживать. Даже хорошо, что двумя руками работает, почитайте про межполушарное развитие детей и поймёте, что у него вероятнее всего развиваются оба полушария одинаково)
Не знаю точно, во сколько определяется. Со старшими вообще не помню этот момент. Но младший ещё до года брал ложку/карандаш в правую руку. И если дать в левую, сам перекладывал в правую. Вот это врезалось в память. Думаю, что с ним очевидно уже всё.
А в вашем случае скорее всего левша.