Оладьи с картошкой, морковкой и перцем: простой рецепт, вкусно и необычно! Делюсь опытом!

Ох хотела я приготовить оладьи с картошкой и кабачком, в итоге кабачок того!
Ну и решила я поэкспериментировать! Так как у меня начали залеживаться продукты!
Ну и что я вам скажу! Это тоже очень вкусно! И необычно!

Ингридиенты:
2 картофелины
1 луковица (средняя)
Пол средней морковки
Красный болгарский перец половина (у меня с огорода своего)
1яйцо
Мука 2ст/л
Соль перец

Я все взбивала в блендере на измельчение, кто-то натирает на терке, а есть кто вообще все это проворачивает в фарш!

Ну и готовим тесто как на драники и так же и обжариваем!
Вкуснота!