Какой магазинный творог лучше брать на запеканку, чизкейк? Испекла с яготинского, получилась не запеканка а какой-то пирог с вкраплениями творога(
Чизкейк делают то не из творога, а из творожного сыра дорогого. А из обычного творога -именно запеканка, на сите протереть или бдендером для однородности.
Из домашнего творога получается тоже неплохой вариант чизкейка, если его хорошо и долго перебить) я не о ресторанном варианте а о домашнем
Я брала всегда пастообразный, яготинский и ещё боендером дополнительно перебивала, яйца, крахмал, и будет как чизкейк.
Я делала с котом из простоквашино