Спасибоооо, пользуйтесь на здоровье 😉

Сметанник с ягодами
( я делала с малиной, а бывает и клубника и смородина, абрикос, все что любите)

Для теста:
Мука -250гр
Масло сливочное - 100 грам
Ванилин - 1,5 гр
1 яйцо
Масло растительное - 0,5 стол / ложки
Разрыхлитель -0,5 ч/ ложка
Сахар -70гр

Для начинки:
Сметана -3-4 стол/ложки
1 яйцо
Сахар -50 гр ( в зависимости от кислоты ягод)
Крахмал - 2 стол/ ложки

Муку перемешиваем с сахаром , разрыхлителем и ванилином.
Далее добавляем мягкое масло и растираем в крошку тесто. После добавляем яйцо и масло растительное и хорошо замешиваем тесто.
Даем отдохнуть 10 минут.

Переходим к начинке:
Сметану смешиваем с яйцом , сахаром и крахмалом. Получаем жидкую смесь , без комочков.

Далее тесто распределяем по форме, форму смазываем маслом.
Выкладываем ягоды/ фрукты и заливаем полученной смесью.
Ставим в духовку на 40-50 минут при 180с.
Даем остыть, получается вкуснотища, песочное тесто, нежная начинка, тает во рту, приятного аппетита 👨‍🍳💖

Пишите, если воспользуетесь😉

@elenafomm, спасибо, сохраню себе)