@viktoriaja3700, да, похож очень, но технология немного другая. Именно за счет отдельного взбивания яйца получается вот эта воздушная текстура, когда панкейк напоминает подушку. Плюс муки чуть больше, уже тесто получается чуть плотнее… короче мелочи все меняют)
@dc12ann, я добавляю совсем чуть чуть масла, то они не жирные совсем.
Кстати вот только недавно начала их готовить, до этого тоже была ассоциация с ними с детства, что жирные-жирные.