Рецепт панкейков?

Question

У кого-то есть рецепт классных панкейков?
Пробовала пару раз делать, гавно какое-то получалось)

Евгения · Answer

На кефире получаются всегда

Answer

Я готовила по этому рецепту несколько раз, понравились: https://www.povarenok.ru/recipes/show/150407/

Анна · Answer

Как вы все могли посоветовать настолько разные рецепты? 😁😁

Анастасия · Answer

https://www.instagram.com/p/BtaYuuvB5bF/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Дина · Answer

Сегодня впервые заморочилась с отдельным взбиванием белков, но оно того стоило))

Карина · Answer

Буквально сегодня готовила, впервые у меня получились пышные панкейки, а не плоские блины 
Очень тяжело найти нормальный рецепт, чаще всего такое ощущение, что пишут от балды граммовку

В отдельную миску наливаете кефир теплый или комнатной температуры, добавляете туда соду и ждёте минуты 3-4 
В другой таре взбиваете яйцо с сахаром до получения светлой и пышной массы. Добавляете взбитое яйцо в кефир и аккуратно перемешиваете ложкой. Добавляете муку, масло и потом жарите панкейки

Ірина · Answer

Это кстати рецепт очень похож на оладушки)) прям копия))

Карина · Answer

@viktoriaja3700, да, похож очень, но технология немного другая. Именно за счет отдельного взбивания яйца получается вот эта воздушная текстура, когда панкейк напоминает подушку. Плюс муки чуть больше, уже тесто получается чуть плотнее… короче мелочи все меняют)

Ірина · Answer

Готовила по разным рецептам, но остановилась на оладушках, они мне вкуснее всего

Анна · Answer

У меня мама прям в масле жарит. Панкейки не жирные)

Ірина · Answer

@dc12ann, я добавляю совсем чуть чуть масла, то они не жирные совсем.
Кстати вот только недавно начала их готовить, до этого тоже была ассоциация с ними с детства, что жирные-жирные.

Юля · Answer

https://www.instagram.com/p/BsunvYMBjWh/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Рецепт панкейков?

Комментарии