Как испечь торт Сникерс? Рецепт с карамельным кремом
Делаюсь рецептом, который переделала под себя
Торт Сникерс
Бисквит:
Выливаем в сотейник и до кипячения доводим:
200 грамм сахара 8 ложек с горкой
80 грамм какао 4 ст ложек
120 грамм воды
Масло растительное 120 грамм 8-9 ложек
В миске смешиваем:
5 яиц
Щепотка соли
70 грамм сахара 5 столовых ложек
Взбить
Вливаем раствор с какао- перемешиваем и добавляем
200 грамм муки и разрыхлитель 10грамм 2 чайные ложки
В форму 24 см и в духовку на 60 мин 180*, далее 10 мин 200; и выключаем духовку и пусть стоит ещё 20 мин. Духовку желательно не открывать.
И зависит от духовки время выпечки
После переворачиваем и в холодильник
Крем чиз
660 г творожного сыра (3 пачки. Его хватит и для выравнивания торта. Беру в Находке:138₽)
150 мл сливок 33% (можно заменить сливочным маслом, добавить те же 200гр)
100г сахарной пудры
Все это взбиваем
Шоколадный ганаш
150 г готового крем чиза
50-70г тёмного шоколада (10 долек)
Топим на водяной бане, либо в сотейнике шоколад и смешиваем с крем чиз
Сливочная карамель
Разогреваем сотейник
Сахар 120гр
Сливки 33% 140г (подгореть или разогреть в микроволновке)
Масло сливочное 30 грамм
Арахис 100г солёный
Доводим сахар до карамели, вливаем сливки по чучуть, мешаем, потом масло
Если арахис не соленный, то в карамель щепочку соли
Собираем:
Первый корж смазываем крем чиз
Делаем бортик, туда шоколадный ганаш
Второй корж смазываем крем чиз
Делаем бортик, туда карамель и сверху арахис
Третий корж и в холодильник пропитываться
После выравниваем крем чиз и украшаем на своё усмотрение
Комментариев ещё никто не написал.
Можно сказать это первый мой тортик 😃 только коржи не мои (я так и не подружилась со своей духовкой)😋
Ванильные коржи.
1 прослойка крем чиз+арахис и карамель,
2 прослойка арахис карамель, крем чиз и карамелизированные бананы😋
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как мы готовили торт с подругой
Мамочки как это вкусно ☺️
Вчера подруга приехала ко мне, с нее тортик, с меня лагман.
Вечер удался 😍
Это медовик, с крем чиз, карамелью и арахисом 🥹
Девочки, отрываю от сердца рецепт вкуснейшего домашнего наполеона. Это рецепт со мной уже больше 20 лет. Мои домашние безумно любят этот торт и никаких других не признают. Да, придётся повозиться, но оно того стоит!😋
Итак, собственно, рецепт:
Полстакана маргарина, полстакана сметаны или кефира, полстакана сахара, два яйца, соль и сода на кончике ножа. Мука, сколько тесто возьмёт, чтобы перестало липнуть к рукам. Тесто замесили и убрали в холодильник на 20-30 минут.
Крем я делаю заварной, другой...