Всем любителям творожных запеканок привет😋
Настроение 🍂🍁

Девочки, я рецепт напишу, но я всех граммов не помню😅
4 яйца
600 грамм творога ( у меня 5% творог в брикетах, 3 штуки)
Сметана 20% 250 грамм
Кукурузный или картофельный крахмал 3 столовые ложки с горкой
Ванилин
Сах пудра пакет 80 грамм ( получается не оч сладко, можно 2 пакета)

Белки отделяем от желтков, убираем в сторону. Желтки+творог+сметана пробиваем блендером до однородной массы.Если творог не пастообразный, то достаточно хорошенько перемешать. Потом в массу добавляем 3 столовые ложки крахмала, замешиваем и убираем в сторонку.
В белки добавляем пакетик ванильного сахара( по желанию), сахар или сахзам и взбиваем до крепкой пены( чем крепче, тем выше и нежнее будет запеканка на выходе😊). Минуты 3-5 уйдёт на взбивание. Далее, в 2-3 приёма, осторожными движениями, вмешивается белковая масса в творожную. Затем в форму и в середину духовки, разогретую на 180 градусов, на 30-50 минут( зависит от вашей духовки).
Поверьте, все делается на раз-два)))
Лучше кушать вот прям свежей, она такая воздушная)) а если ещё со сгущенкой и ягодами🥰